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山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
 

市场简介

 一、市场现状
青岛市城阳蔬菜水产品批发市场始建于1984年,经过30多年的发展,目前,整个市场拥有固定资产10.6亿元,市场目前占地1050亩,交易?#21344;?0万平方米,日人流量8万人次,日?#23665;?#39069;5300多万元,2014年实现交易额195.7亿元,名列全国农产品批发市场前茅,是一个集蔬菜、水产品、干鲜果品、副食品、日用百货等十几大类上千个品种的大型综合批发市场。其中蔬菜、水产品、果品的供应量分别占青岛市总供应量的40%、70%和40%以上,是青岛市最大的蔬菜、水产品、果品供应基地,也是青岛市城市?#29992;?#33756;篮子供给的骨干力量,为保障城市供应、稳定物价发挥着重要作用。市场拥有微机结算中心、无公害检测室、信息发布系?#22330;?#32593;站;1993年被评为全国五大农贸市场之一,并被评为“农业部定点批发市场”、“农业部信息采集点?#20445;?农业部鲜活农产品定点市场,并连续多年被评为农业部信息联网先进单位,渔业部信息联网先进单位,省级文明市场、省级规范化文明市场、消费者信得过市场;2001年在全省同行业?#26032;?#20808;通过ISO9001质量管理?#29616;ぁ?003年在全国同行业?#26032;?#20808;通过ISO14001环保质量?#29616;ぃ?2005年荣获全国三绿工程工作办公室首批四个“全国绿色批发市场样板单位”之一,连续多年荣获全国城市农贸中心联合会“全国农产品综合批发十强市场”、“全国水产品批发十强市场”、山东省“三十强市场”和省农业产业化重点龙头企业。
二、城阳蔬菜水产品批发市场的主导产业
市场主导产业经营项目是水产品、蔬菜、果品的大宗批发,2014年水产品交易量618224吨、交易额1568841万元;蔬菜交易量481276吨、交易额122454万元;果品交易量281822吨、交易额83261万元;肉类交易量36104吨、交易额94487万元,极大的带动了山东半岛蔬菜、水产品、果品种植、养殖业的发展。
三、积极发展主导产业,建立自己的行业协会,?#24179;?#20135;业结构的调整
水产品主要来自辽宁东港、大连;河北秦皇岛、黄华;山东莱州、烟台、威海、荣成、胶州湾;江苏赣榆、连云港、浙江舟山群岛、福建、广东、海南、广西北海等二十多个省市的各种海水鱼、淡水鱼、对虾、海螺、海?#31859;印?#34532;蜊、螃蟹、蛏?#25317;?#19978;百个品种,日上市量1693吨,交易额4298万元。
上市交易的蔬菜除周边烟台、莱阳、莱西、平度、即墨、胶州、胶?#31995;?#20197;外,还有来自寿光、临朐、五莲、莒南、莒县,河北、江苏、安徽等地的近百个品种的蔬菜。日上市量1318吨,交易额335万元。
果品市主要有来自本地区和烟台、招远、莱州、莱阳、莱西、五莲、寿光、昌乐、浙江的橘子、福建、广东的时令鲜果。主要销往市区及周边地区。日上市量772吨,交易额228万元。
为更好地服务种植、养殖户,使他们的经营更有针对性,市场根据调查和统计,每周将交易品种的数量多少在大屏幕上公布,并对近期和远期的上市量和交易单价进行预测,减少种植、养殖户生产的盲目性,使他们做到有的放?#31119;?#25552;高经济效益,市场还成立了蔬菜水产品流通协会,吸纳种植、养殖户为会?#20445;?#20805;分利用协会的桥梁纽带作用,利用协会处理同业者的关系,规范会员的种植、养?#22330;?#32463;营行为,维护绝大多数同业者的利益,使他们能够更加安心生产。
四、规范农残检测流程,确保市民吃到“放心食品”。
伴随着工业化进程,环境污染、农药残留、激素超标等问题长期困扰着人们,并?#29616;?#23041;胁着人们的身体健康。为了杜绝有毒有害以及假冒伪劣商品流入市场,确保人们吃上无公害、无污染、安全的绿色食品,2001年从台湾引进具有国际先进水平的农残检测设?#31119;?#24314;立?#23433;?#30041;农药快速检测中心”。检测中心坚持对入市蔬菜进行24小时全批次检测,每天凌晨对批发的农产品进行普查,对发现的农药残留超标蔬菜予以封存,禁止农药残留超标蔬菜进场交易。维护了市场经营者和消费者的合法权益。受到广大经营者和市民的一致好评,树立了?#24049;?#30340;市场形象。
五、以全国食品质量和食品安全专项整治为契机,建立健全批发市场食品安全长效管理机制。
长期以来生肉监管一直是政府关注的焦点,老百?#23637;?#24515;的热点和市场管理的难点,针对以上情况,批发市场生肉市在市场工商所的协助下,建立了一套全新的生肉管理模式,即“四方六协”管理模式。所?#20581;?#22235;方?#26412;?#26159;指市场工商所、青岛市城阳蔬菜水产品批发市场有限公司、生猪定点屠宰企业、生肉经销商四个主体。“六协?#26412;?#26159;指工商与市场、工商与定点屠宰企业、工商与生肉经销商签定三份协议,市场与定点屠宰企业、市场与生肉经销商签订二份协议,定点屠宰企业与生肉经销商签订一份协议,?#40092;齬布屏?#20221;协议。这就是“四方六协”管理模式的基本概念,这一体系的建立涵盖了生产领域、流通领域、消费领域的各个方面,形成了全方位无缝隙的监管网络。
(一)“四方六协”管理模式的实施,实现了四方共赢、四大提升:
1、销售数量实现提升:实施“四方六协”以前每天上市的生猪肉仅有200至300头,实行“四方六协”后,日常交易量达到500至700头,旺季(节假日)最高可达1000头以上。
2、肉品品质实现提升:?#22235;?#24335;实施以前,生肉市场上市的生猪肉来源混乱,病?#20048;?#32905;、注水肉难以控制,食品安全存在很大隐患,经“四方六协”联席会研究决定,从入青备案?#23665;?#20837;市内四区销售的生猪定点屠宰企业中,精选了四家企业作为市场定点供应商,其他企业一律不得进入市场经营。彻底杜绝了私屠滥宰,病?#20048;?#32905;,注水肉等违法违规经营行为。
3、市场信誉实现提升:“四方六协”实施以前,每天工商部门和市场管理办公室能?#25317;?#20108;到三起有关与生肉方面的投诉,实施“四方六协”以后,在一年半的时间里未?#25317;?#19968;起?#40092;?#25237;诉,彻底改变了各种经营陋习,提高了市场的信誉度和品牌价值。
4、实施“四方六协”极大的调动了生猪养殖户和生猪定点屠宰企业的积极性,现在生肉市场的销售量已占青岛市的45%。
(二)“四方六协”管理模式,自实施以来受到了各级领导的高度关注。获得青岛市工商局工作创新成果奖、青岛市总工会、青岛市劳动?#38469;?#31454;赛委?#34987;?#32852;合颁发的职工创新示范奖。此项成果已被市、省、国家工商总局作为工作创新多次予以转发,青岛市工商局已在全市工商系统全面推广这一管理模式,省市级媒体多次予以报道。
(三)“四方六协”管理模式实施成功以后,我们没有将这一先进的方法仅仅停留在生肉市场,在工商部门的大力支持下副食品、熟食品全面推行了“四制?#20445;?#21363;“一户多档制、食品从业人员实名登记制、熟食证明登记制、散(裸)装食品标牌公示制?#20445;?#24182;创新推出了“一户多档督察指导制度?#20445;?#27599;天派出专职工作人员检查督导业户的索证索票情况,并实时进行备?#31119;?#30331;记造册,以备查考。
青岛市城阳蔬菜水产品批发市场30年来走过了由集市到集贸市场,由集贸市场到批发市场,到现在由批发市场向展贸市场发展的路程,尽管我们在市场发展方面取得了一定成绩,但与上级要求和先进地区相比还有较大差距,我们将进一步创新观念、加?#26460;?#21147;,争取一流的业绩。

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